A Agência Pernambucana de Vigilância Sanitária (Apevisa) orienta a população sobre os cuidados no consumo de pescados durante a Semana Santa, período de alta procura por peixes, mariscos e frutos do mar. Nesta sexta-feira (27), a Apevisa realiza ação educativa no Mercado da Madalena, às 8h, para reforçar boas práticas sanitárias.
Na hora da compra
Ao comprar pescados, observe as condições de higiene do local e busque estabelecimentos regularizados com produtos devidamente refrigerados ou conservados em gelo limpo. O peixe fresco deve apresentar olhos brilhantes, escamas firmes, guelras avermelhadas e odor suave. Produtos congelados devem estar bem armazenados, sem sinais de descongelamento prévio. Confira prazo de validade e informações do rótulo.
Em casa
Mantenha o pescado sob refrigeração e evite deixá-lo em temperatura ambiente por longos períodos. Lave bem as mãos, utensílios e superfícies antes e após o preparo para prevenir contaminação cruzada. Evite consumo de pescados crus ou mal cozidos, especialmente para crianças, idosos, gestantes e pessoas com problemas de saúde.
Em caso de sintomas
Se identificar irregularidades, evite o consumo e comunique os órgãos de vigilância sanitária. Em casos de vômitos, diarreia, dor abdominal intensa, febre, dores musculares intensas, fraqueza ou dormência nos membros, procure a unidade de saúde mais próxima.